患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品生产经营工作。（）

A.痢疾、伤寒，甲型、戊型病毒性肝炎

B.活动性肺结核

C.化脓性、渗出性皮肤病

D.高血压、糖尿病

药品生产经营企业中患有传染病或者其他可能污染药品的疾病的工作人员，可以从事直接接触药品的工作。（)

此题为判断题(对，错)。

A.痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员

B.活动性肺结核

C.心血管疾病

D.糖尿病

除患有消化道传染病（包括病原携带者)活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以外的人员，还有患哪些传染性疾病的人员，不得参加接触直接入口食品的工作（)

A.痢疾

B.伤寒

C.病毒性肝炎

A.伤寒、痢疾、血吸虫病

B.伤寒、痢疾、活动性肺结核

C.伤寒、痢疾、病毒性肝炎

D.除了A、B、C外，还应包括化脓性或渗出性皮肤病，而不包括血吸虫病

E.不包括血吸虫病，但包括病毒性心肌炎

食品生产经营者应当建立并执行（)。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A、从业人员健康管理制度

B、人员上岗管理制度

C、工作考核制度

D、质量安全控制制度

食堂的从业人员说法错误的是（)。

A、必须进行健康检查，而且是取得健康合格证之后，才能从事工作

B、患有痢疾、伤寒、病毒性感染等消化道疾病人员戴上口罩就可以工作

C、活动性的肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病的患者，不得从事直接接触入口食品的工作

D、食堂从业人员以及集体分餐人员，在出现咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等症状的时候应该立即

离开工作岗位

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员（)。

A、不得从事接触直接入口食品的工作

B、不允许在食品工厂工作

C、允许在食品工厂工作

《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（)的工作。（)

A、直接入口食品

B、非直接入口食品

C、未加工食品

D、已加工食品