设备的清洁原则（）

A.平滑、无凹陷

B.无裂缝内部角落部位避免有尖角

C.便于清洁，防止聚积食品碎屑、污垢等

D.以上全正确

A.从里到外

B.从外到里

C.从居室里到庭院里

D.从庭院里到居室里

A.食品从原料加工到烹饪完成的过程

B.食品从烹饪到供消费者食用的过程

C.食品从采购到供消费者食用的过程

A、从医用织物到环境物体表面，先清洁、后消毒，从上到下

B、从医用织物到环境物体表面，先消毒、后清洁，从上到下

C、从相对清洁物体表面到污染物体表面，清除所有污染与垃圾

D、可搬离的医疗设备与家具，应在原地实施有效清洁与消毒后方可搬离

A.23条

B.32条

C.42条

D.43条

A.原子

B.分子

C.离子

D.电子

A.从近到远

B.从大到小

C.向心律

D.从上到下

A.从前至后

B.从里到外

C.从上至下

D.先粗后细

E.从左至右

A.清洁操作区

B.准清洁操作区

C.一股操作区

D.非食品处理区