A.保持生产环境的整洁卫生
B.用水应当符合国家规定的生活饮用水标准
C.直接入口的食物不必使用包装或者餐具
D.有食品安全专业的技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
第1题
A.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
B.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求
C.食品生产经营过程的卫生要求
D.与食品安全有关的质量要求
第2题
A.具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
B.有食品安全专业技术人员和管理人员
C.有保证食品安全的规章制度
D.有合理的设备布局和工艺流程
第4题
B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
D.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
第5题
A.食品广告的内容不得涉及疾病预防、治疗功能
B.地方各级人民政府鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送
C.食品安全监督管理部门可以免检国内著名企业生产的畅销食品
D.食品生产者认为生产的食品不符合食品安全标准应当召回的,应当立即召回
第7题
A.食品添加剂的品种、使用范围、用量
B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C.食品生产经营过程的卫生要求
D.与食品安全有关的质量要求
第8题
A.生产经营不符合卫生标准的食品,造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患,对人体健康造成严重危害的
B.未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的
C.出借、涂改卫生许可证的
D.食品生产经营过程不符合卫生要求的
E.生产经营禁止生产经营的仪器的
第10题
A.食品要使用无毒、清洁的包装材料,且必须为独立小包装
B.保持内外环境整洁卫生
C.各种食品器具必须清洗消毒
D.设备设施布局合理、能防止各种交叉污染
E.有相应的消毒、防腐等设备设施
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