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[判断题]

西餐桌上通常酒杯的摆放顺序是从右起依次为葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（）

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第1题

西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置

A.烈酒杯

B.香槟杯

C.啤酒杯

D.菜盘正中

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第2题

中餐零点餐厅，一般只摆放()。
中餐零点餐厅，一般只摆放（)。

A.啤酒杯

B.软饮料杯

C.烈酒杯

D.葡萄酒杯

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第3题

西餐摆台应根据饮用酒水的种类决定摆放酒杯的数量和种类。（)
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第4题

西餐服务中，在宾客未离开餐桌前，桌上()不能撤去。
西餐服务中，在宾客未离开餐桌前，桌上（)不能撤去。

A.红葡萄酒杯

B.酒杯

C.啤酒杯

D.饮料杯

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第5题

西餐敬酒时应注意将右手持杯举至双眼高度、注视对方时轻碰酒杯，切忌透过酒杯看人、越过他人敬酒以及交叉碰杯（）
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第6题

中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）

A.水杯、红酒杯

B.水杯、白酒杯

C.水杯、红酒杯、白酒杯

D.水杯、香槟杯

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第7题

威士忌杯和（）是烈性酒类载杯

A.香槟酒杯

B.白葡萄酒杯

C.白兰地杯

D.波特酒杯

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第8题

下列属于酒吧常用酒杯的是（)。

A.葡萄酒杯

B.利口酒杯

C.雪利杯

D.果汁杯

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第9题

西餐酒具按质地可划分为()酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。
西餐酒具按质地可划分为（)酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。

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第10题

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、()杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、（)杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。

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