A.氢键破坏
B.肽键断裂
C.亚基解聚
D.水化膜破坏
E.电荷被中和
第1题
A.生物学活性丧失
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.蛋白质分子所带电荷被中和,水化膜存在
E.多肽链中的肽键断裂
第2题
A.蛋白质一级结构的改变
B.肽键的断裂
C.蛋白质的水解
D.蛋白质空间结构的破坏
第3题
A.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜
B.改变蛋白质空间构象
C.与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
D.调节蛋白质的等电点
第4题
A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
B.变性并没有改变蛋白质的一级结构
C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
第5题
A.氢键断裂
C.溶解度降低
D.生物学活性丧失
第6题
A.分子中磷酸二酯键断裂
B.碱基-戊糖间的共价键断裂
C.配对碱基之间氢键断裂
D.上下相邻碱基对之间范德华力破坏
E.氢键断裂和范德华力破坏
第7题
A.溶解性增加
B.分子量降低
C.共价键被破坏
E.不易被蛋白质水解
第8题
A.正确
B.错误
此题为判断题(对,错)。
第9题
A.一级结构破坏
B.二级结构破坏
C.三级结构破坏
D.四级结构破坏
E.空间结构破坏
第10题
A.肽键断裂
B.一级结构改变
C.空间结构改变
D.分子内亲水基团暴露
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