A.沙门氏菌污染
B.旋毛虫污染
C.重金属残留
D.苍蝇造成的食品污染
第1题
B. 旋毛虫污染
C. 重金属残留
D. 苍蝇造成的食品污染
第2题
A.射线
B.农药
C.细菌
D.业污染物
E.环境污染物
第3题
第4题
第5题
第6题
A.按照污染物的性质,食品污染分为生物性、化学性和物理性污染
B.黄曲霉毒素污染属于化学性污染
C.农药、有毒金属污染属于化学性污染
D.污染可发生在食品生产、加工、储存等的各个环节
第7题
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.天然含有的污染物
第8题
A.铅
B.幽门螺旋杆菌
C.硝酸盐
D.黄曲霉毒素
第9题
A.金黄色葡萄球菌
B.黄曲霉毒素
C.亚硝酸盐
D.毒死蜱
第10题
A.来自生产、生活和环境中的污染物
B.储存中产生的物质,如酒类中有害的醇类、醛类等
C.从生产加工、运输、储存和销售工具
D.滥用食品添加剂等
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