A.渥堆
B.烘培
C.全发酵
D.干燥
第1题
A.杀青
B.发酵
C.渥堆
D.萎凋
E.干燥
第2题
A.发酵茶
B.后发酵茶
C.不发酵茶
D.半发酵出茶
第3题
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.黑茶
第4题
A.宁乡
B.安化
C.临湘
D.汉为
第5题
第6题
A.揉捻
B.渥堆
C.晾干
D.烘干
第7题
A.一道工序可以划分为几次安装,一次安装又可划分为几个工步
B.一次安装可以划分为几道工序,一道工序又可划分为几个工步
C.一道工序只有两次安装,一次安装可以划分为几个工步
D.一道工序可以划分为几个工步,每个工步有两次安装
第8题
A.50℃
B.60℃
C.C.70℃
D.D.85℃
第9题
A.第一道工艺阶段的投人提前期
B.最后一道工艺阶段的投人提前期
C.第一道工艺阶段的出产提前期
D.最后一道工艺阶段的出产提前期
第10题
A.工艺基准
B.设计基准
C.装配基准
D.定位基准
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