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[主观题]

持杯祭神,宴饮漫谈,酒在很久以前便出现在了人们的生活中。在我国古代,没有过滤的酒被称为()

A.醇

B.糟

C.酿

D.醅

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更多“持杯祭神,宴饮漫谈,酒在很久以前便出现在了人们的生活中。在我国古代,没有过滤的酒被称为()”相关的问题

第1题

卡牌上,插画上的字是什么()

A.没有字

B.糟

C.酿

D.酒

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第2题

选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,每甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg,收集后分类入库贮存().即可为酒头调味酒

A.三个月

B.半年

C.1年

D.2年

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第3题

开胃酒以葡萄酒和()为基酒。
开胃酒以葡萄酒和()为基酒。

A、酿造酒

B、配制酒

C、蒸馏酒

D、发酵酒

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第4题

按照制作方法,酒大体可以分为()

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.鸡尾酒

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第5题

发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料()
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第6题

中国的名酒竹叶青是属于()

A.配制酒

B.蒸馏酒

C.酿造酒

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第7题

威士忌、金酒、伏特加均属()。
威士忌、金酒、伏特加均属()。

A.谷物蒸馏酒

B.谷物发酵酒

C.谷物加香料蒸馏酒

D.谷物加香料酿造酒

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第8题

黎酒在黎族人们的生活中有十分重要的作用()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第9题

白居易有诗云:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”下列与该诗相关的说法正确的是()。

A.“绿蚁”是因为酒中添加了可食用调色剂

B.“醅酒”的过程利用了微生物的作用

C.炉火燃烧的过程是内能转化成化学能

D.从雪到水的转化过程会释放出热量

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第10题

酱香型酒通常以()为主体酒勾调

A.酱香酒

B.窖底酒

C.醇甜酒

D.中层酒

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