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[单选题]

接触消毒后的餐具前应该怎么做()

A.不需要带手套

B.应更戴上干净的手套

C.可以不用消毒餐具

D.不管不顾

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更多“接触消毒后的餐具前应该怎么做()”相关的问题

第1题

从业员佩戴手套清洗消毒餐用具的,接触消毒后的餐用具前应()

A.不需要带手套

B.应更换手套

C.可以不用消毒餐具

D.不管不顾

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第2题

使用化学方法消毒应注意什么()

A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度

C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面

D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味

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第3题

戴手套时应注意哪些?()

A.有伤口时应戴双层乳胶手套

B.扎住袖口

C.摘手套后洗手和手消毒

D.进入无菌环境时应戴上手套

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第4题

食品安全管理员可以从以下哪些方面查找本单位是否存在可导致餐具清洗消毒不彻底的情况?()

A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置, 并有足够的数量

B.餐具数量是否足以在最大供应量时,经过充分消毒后使用

C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开

D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜,消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置

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第5题

消毒后的餐具如何存放()

A.随意存放

B.洗干净了就行

C.不需要消毒

D.存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁

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第6题

工作人员在进行供餐操作时,应做到:()。
工作人员在进行供餐操作时,应做到:()。

A.手部不接触餐具的内面

B.将消毒后的餐具堆叠

C.上岗前清洗双手

D.戴戒指

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第7题

关于餐酒具的消毒,以下说法错误的是()

A.筷子洗涤干净后,放入筷子消毒机中,利用微电子技术晾干、杀菌。

B.将洗涤好的餐具放入消毒柜内消毒,温度保持 100 ℃,消毒时间不少于 15 分钟

C.对因特殊情况或不宜消毒柜内消毒的餐具,也不可在洗净后用化学药物消毒

D.将洗净的玻璃餐酒具直接放入蒸汽箱内,餐具酒具口朝下,蒸汽温度不低于 95 ℃,消毒时间不少于 15 分钟

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第8题

开餐前,你发现分菜用的勺子上有污渍,应该怎么处理()

A.用抹布擦干净即可

B.重新进行清洗消毒或更换餐具

C.无需处理,继续使用

D.以上都对

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第9题

下列说法有误的是()

A.脱手套/更换手套后应洗手/手消毒

B.戴手套可以代替洗手

C.诊疗活动结束/手套破损时及不同的病人之间应更换手套,并洗手/手消毒

D.护理同一个病人,从污染部位到清洁部位,需要更换手套

E.一次性手套只能使用一次,不能重复使用

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第10题

采集样本后做手部消毒是:消毒剂消毒后,脱去外层手套,消毒内层手套,戴新的外层手套。()
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