第1题
A.降温发酵液a-N
B.当罐冷麦汁a-N
C.贮酒发酵液a-N
D.主酵发酵液a-N
第2题
第3题
第4题
A.尽可能的增大发酵罐的高径比
B.对于粘度较高的发酵液,应当适当降低罐的高度
C.罐身越高,其氧利用率越低
D.粘度较低的发酵液,应当适当降低罐的高度
第5题
第6题
A.3.4
B.24
C.40.8
D.61.2
第7题
第8题
第9题
第10题
A.满罐倾翻速度缓慢,半罐倾翻速度也缓慢,空罐回转速度快
B.满罐倾翻速度缓慢,半罐倾翻速度快,空罐回转速度缓慢
C.满罐倾翻速度缓慢,半罐倾翻速度也缓慢
第11题
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