本讲指出，龙葵毒素是一种生物碱，属茄碱类，人食入（)龙葵碱即可引起中毒。

A.植物凝集素

B.皂素

C.龙葵毒素

D.秋水仙碱

E.胰蛋白酶抑制剂

A.秋水仙碱

B.茄碱(龙葵素)

C.皂苷

D.棉酚

A.氢氰酸

B.亚硝酸盐

C.黄曲霉毒素

D.生物碱

E.龙葵素

A.毒扁豆碱

B.龙葵碱

C.秋水仙碱

D.吡咯烷生物碱

A.龙葵碱

B.亚硝酸盐

C.氰甙

D.秋水仙碱

A.削去芽附近的皮层

B.加蜂蜜同服

C.用水浸泡

D.深挖芽中

E.长时间煮

A．秋水仙碱

B．龙葵素

A.被农药污染的蔬菜

B.没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人体产生中毒

C.发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食后悔发生头晕、呕吐等中毒症状

D.用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺

A.秋水仙碱

B.皂素

C.龙葵素

D.硝酸盐