淀粉酶的特征不包括（）

A.最适pH为6.9

B.由胰腺分泌

C.是正常时惟一能在尿中出现的血浆酶

D.分子量5.5～6.0kD

E.可作用于淀粉α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键

A.Cl是其激活剂

B.淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

C.淀粉酶作用最适pH6.9～7.0

D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca

E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

A.能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键

B.能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键

C.能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类

D.以上都正确

A．α-1，4糖苷键

B．α-1，4糖苷键

C．α-1，6糖苷键

D．α-1，6糖苷键

A.淀粉是α（1－4）糖苷键形成

B.纤维素是α（1－4）糖苷键形成

C.淀粉是β（1－4）糖苷键形成

D.纤维素是β（1－4）糖苷键形成

E.淀粉是葡萄糖构成的

F.纤维素是果糖构成的

A.alpha;-淀粉酶

B.beta;-淀粉酶

C.糖化酶

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。