第1题
A．糊化锅
B．糖化锅
C．麦汁过滤槽
D．麦汁煮沸锅
第2题
A.麦芽水分
B.麦芽无水浸出率
C.过滤槽铺水量
D.麦芽糖化力
第3题
第4题
A．麦汁粘度
B．β-葡聚糖
C．麦芽粉碎度
D．麦汁浓度
第5题
第6题
A.过滤槽法
B.过滤塞法
C.漏斗法
D.滤纸法
第7题
A.培养基
B.发酵
C.替代品
D.检查
第8题
第9题
A、过滤槽
B、麦汁压滤机
C、硅藻土过滤机
D、都可以
第10题
第11题
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