A.以主人为中心,以主人的右手位置为主要位置
B.夫妇一般不相邻而坐
C.男主宾安排在女主人右边,女主宾安排在男主人右边
D.以主人为中心,以主人的左手位置为主要位置
第2题
A.中心第一是指布局时要突出主人
B.先右后左是国际惯例,即主宾右席的地位高于主宾左席的地位
C.主桌或主宾区一般依照服务区域的划分酌情设立工作台
D.致辞用的讲台通常放在主桌的左侧位置
第8题
A.宴会前15分钟左右摆上冷盘
B.上菜位置在副主人右边进行
C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
D.白葡萄酒斟七成满
E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
第9题
A.若以正门为准,主人应坐在背门一侧,客人应面门而坐
B.主谈人或负责人应居中
C.若谈判桌一端向前为门,以入门方向为准,左为客方,右为主方
D.一般谈判双方各居谈判桌一方
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