A.菜单必备产品可见
B.套餐活动
C.堆箱陈列/吧台陈列/柜台陈列/立式货架/生动化陈列
D.菜单激活
第1题
第2题
A.餐饮区
B.体验区
C.产品展示区
D.销售区
第3题
A.主题宣传
B.主题餐厅
C.主题餐饮产品
D.主题活动
第4题
A.菜单是餐厅与宾客之间沟通的桥梁
B.菜单标志着餐厅经营特色和服务水准
C.菜单是餐厅生产与经营的基础
D.菜单是餐饮产品定价的依据
第5题
A.4
B.5
C.6
D.7
第6题
A.目标市场宾客的消费特点
B.餐饮时尚
C.口味变化
D.餐饮特点
E.餐饮规律
第7题
A.产品营销活动
B.价格营销活动
C.渠道营销活动
D.促销营销活动
E.市场营销活动
第8题
第9题
A.餐饮产品是有形性与无形性的辨证绕一
B.餐饮产品具有风味性
C.餐饮产品生产、销售、消费具有同一性和同时性
D.餐饮产品具有可贮存性
第10题
A.传统营销渠道中,中间商是营销渠道的重要组成部门
B.传统营销渠道中,一般包括不止一个级别的分销商
C.网络营销渠道中,不包含中间商
D.网络营销渠道中,营销渠道的结构相对简单
第11题
A.必备工具
B.必备材料、配件
C.鞋套 、地垫、抹布(干净)、防护用品
D.饮用水(及自用物品)
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