A.菜单是餐厅与宾客之间沟通的桥梁
B.菜单标志着餐厅经营特色和服务水准
C.菜单是餐厅生产与经营的基础
D.菜单是餐饮产品定价的依据
第1题
第2题
A.【工具】菜单
B.【创建】菜单
C.【角色】菜单
D.【动画】菜单
第3题
A.菜品
B.菜目
C.服务
D.价格
第4题
A.顾客点菜
B.餐厅营销
C.餐饮经营管理
D.食品制作
第5题
A.顾客菜单
B.标准菜谱
C.矢量菜单
D.标量菜单
第6题
A.“文件”菜单
B.“窗口”菜单
C.“格式”菜单
D.“工具”菜单
第7题
A.窗口菜单
B.工具菜单
C.格式菜单
D.视图菜单
第8题
A.A.宴会菜单
B.B.自助餐菜单
C.C.团队菜单
D.D.门把菜单
第9题
A.A.“文件”菜单
B.B.“窗口”菜单
C.C.“格式”菜单
D.D.“工具”菜单
第10题
第11题
A.客人抵店第一餐,由总经理引领客人进餐厅
B.在专门的餐厅用餐
C.每餐开专用菜单
D.设专人服务
E.厨房安排专人烹制菜点
F.每餐用不同的菜式
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