直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）葡萄糖苷键组成不分支的链状结构

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.α-1,4

B.β-1,4

C.α-1,6

D.β-1,6

A.1，2，3

B.1，3

C.2，4

D.4

E.1，2，3，4

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键

B.能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键

C.能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类

D.以上都正确

A.只有β-1,4糖苷键

B.有β-1,4糖苷键与β-1,6糖苷键

C.有α-1,4糖苷键与α-1,6糖苷键

D.有β-1,6糖苷键

E.有α-1,4糖苷键与β-1,6糖苷键

A.alpha;-淀粉酶

B.beta;-淀粉酶

C.糖化酶

A.是由6个碳原子组成的多羟基醇

B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧,其它羟基在右侧

C.链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧,其它羟基在右侧

D.链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧,也可在右侧

E.葡萄糖分子成环状后,其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧

A．α-1，4糖苷键

B．α-1，4糖苷键

C．α-1，6糖苷键

D．α-1，6糖苷键