在餐厅服务过程中做到"平等待客、一视同仁"，就必须做到（）

A.做到首问式服务，不能把问题推给其他人解决

B.礼貌回答客人：“先生/小姐，对不起，不知道。”（请稍等，我帮您咨询一下）

C.对不清楚的问题，可适当请求其他员工或总经理协助

D.可给客人一个回复的时间，在约定时间内联系客人回复

A.客人就是上帝

B.客人永远都是对的

C.客人的人格高于服务人

D.永远不要对客人说“不”

A.言语细致，反复介绍

B.语速要快，不浪费客人时间

C.用尊称，不用忌语

D.语气严肃，维护白尊

A.要有周到的服务意识

B.不把自己的喜好强加于人

C.以客人的意愿为主导

D.尊重客人的愿望

A.效率

B.质量

C.客人

D.卫生

A、随便接听电话

B、低头小声接听电话

C、可以出去接听电话

D、尽量不接听电话

A.不堆放任何物品

B.不锁闭

C.不准客人进入

D.不准员工通行

E.不准任何人进出

F.贴上安全示意图

A.餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品

B.餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品

C.餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料

D.餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式