A.微生物群体生长繁殖速度最快时的温度
B.发酵的最适温度
C.积累谋一代谢产物的最适温度
D.无法判断
第3题
A.嗜冷菌:可生长的温度范围0~30℃,最适生长温度20℃以下;
B.嗜温菌:可生长的温度范围10~43℃,最适生长温度36.5℃;
C.嗜热菌:可生长的温度范围43-90℃,最适生长温度55℃。
D.以上都对
第5题
A.温度的影响不仅包括升高温度使速度加快,也同时会使酶逐步变性
B.在一定的温度范围内,在最适温度时,酶反应速度最快
C.最适温度是酶的特征常数
D.最适温度不是一个固定值,而与酶作用时间长短有关
E.一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
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