膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。你认为这一说法：（）

A.营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面

B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法

C.称重法比询问法准确

D.询问法易开展

E.记账法最准确

A.需要

B.不需要

C.两者都可以

D.视情况而定

A.较称重法更为精确

B.只能得到人均摄入量

C.可调查长时期的膳食摄入

D.能分析个人膳食摄入状况

A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量

B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

C.顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭

A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况

B.可以进行具有代表性膳食模式的调查

C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低

E.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

A.食物消费的频率

B.食物的熟重

C.食物的生重

D.熟食剩余量

E.食物中加水量