粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）

A.盐酸

B.草酸

C.醋酸

D.碳酸

A.同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收

B.肉类中铁吸收率较高

C.食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收

D.胃液中盐酸有碍于铁的吸收

E.大豆及菠菜中铁的吸收率较高

A.植酸

B.草酸

C.磷酸

D.单宁酸

A.抗环血酸等还原性物质可促进铁的吸收

B.动物性食物铁的吸收率高，植物性食物铁的吸收率低

C.体内铜含量过少，可影响铁的代谢

D.磷酸、植酸可妨碍铁的吸收

E.乳清蛋白可促进铁的吸收

A.硫酸

B.醋酸

C.碳酸

D.草酸

A.碳酸

B.磷酸

C.醋酸

D.盐酸

A.维生素C

B.钙

C.植酸、草酸和单宁酸

D.维生素D

E.胃酸分泌过多

A.营养因子

B.抗营养因子

C.氧化剂

D.鳌合剂

A.肉类

B.奶类

C.水果

D.大豆

E.粮谷类

A.草酸锌

B.植酸锌

C.草酸钙

D.植酸钙

E.钙皂

A、碳酸

B、硫酸

C、磷酸

D、盐酸