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[单选题]

以下说法正确的是()。

A.洗碗间员工不可以化妆

B.凉档内员工可以涂睫毛膏

C.前厅人员可以戴首饰

D.洗碗间员工可以佩戴首饰

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更多“以下说法正确的是()。”相关的问题

第1题

以下现场没有问题的是()。

A.垃圾桶放置在地面上

B.拖把不使用时放置在地面上

C.洗碗间阿姨不带网帽洗碗

D.闭餐后,凉档水池下方存放XY-6消毒液

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第2题

以下关于外卖的要求,正确的是()。

A.自配送外卖人员,不需要参加食品安全培训

B.第三方外卖人员,可以协助餐厅打米饭

C.第三方外卖人员,可以佩戴网帽后进入洗碗间

D.第三方外卖人员不可以操作加工食品

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第3题

门店的洗碗间因为没有空调而让员工进入煎熬期,店经理随后就预订了空调和风扇,在没有安装好这
些电器前,门店低峰期时,店经理带着领班一起在洗碗间帮助阿姨洗碗,从这个案例中,你学习到了什么()

A.管理者要去体会基层员工的辛苦

B.管理者要用自己的行动来为员工做表率

C.管理者要会凝聚员工的心

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第4题

垃圾桶是否正确使用描述错误的是()。

A.洗碗间刮渣桶不套垃圾袋

B.中厨垃圾桶需有盖子

C.前厅放在地面的垃圾桶需要2层垃圾袋

D.凉档的垃圾桶应是脚踏式(非手动式)的

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第5题

解冻食品可以在哪个水池内进行()。

A.洗碗间清洗池

B.清洁工具专用池

C.洗手池

D.档口清洗池内

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第6题

以下关于岗中员工着装描述正确的是()。

A.厨房员工上岗工作无需穿围裙

B.10:30前,食品操作员工应佩戴网帽

C.前厅员工去厕所可以不套防护服或自己的衣服

D.前厅员工早上来门店摆餐具,可以不穿工服

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第7题

洗碗间在餐中()可以不离地。

A.地刮

B.拖把

C.扫帚

D.簸箕

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第8题

某店洗碗间6个人不停洗碗,累的满头大汗,黄卡领班说大家都快点,我来帮你们洗。后堂经理却过来给
黄卡领班说让他们洗,你洗他干嘛,并大喊洗不完不许下班!作为店经理,遇到此事你会怎么处理()

A.对后堂经理批评教育,后堂经理对员工道歉

B.赞扬黄卡领班,低峰期与员工一起洗碗

C.分析洗碗工作量大根源,并对问题进行解决

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第9题

洗碗间捡干净餐具的手套可以和以下哪种毛巾一同清洗消毒()。

A.白毛巾

B.蓝毛巾

C.红毛巾

D.各种颜色毛巾均可

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第10题

下列哪个区域不可以存放个人物品()。

A.办公室

B.更衣室

C.个人物品专柜

D.洗碗间

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