毛巾清洗消毒：第一步将有污渍的毛巾用水浸泡（）分钟？

A.清洗毛巾

B.挂放毛巾

C.消毒毛巾

D.晾晒毛巾

A.毛巾晚上闭餐后必须收集并清洗干净

B.未消毒桶可以放置在已消毒桶正上方

C.凉档毛巾桶可以与前厅共用

D.毛巾2小时更换只考核凉档,厨房和前厅毛巾都不考核

A.白毛巾

B.蓝毛巾

C.红毛巾

D.各种颜色毛巾均可

A.微波消毒

B.曝晒消毒

C.蒸汽消毒

D.浸泡消毒

E.以上都可以

A.消毒剂浸泡

B.擦拭消毒

C.煮沸消毒

D.蒸汽消毒

A.10

B.20

C.30

D.40

A．蓝色毛巾稍脏时就需清洗，至少每小时彻底清洗一次

B．咖啡色毛巾每日清洗一次即可

C．紫色毛巾每次敲蛋结束清洁台面后立即清洗

D．白色毛巾每日送回工厂彻底清洗

A.保洁柜内部使用蓝色毛巾

B.清洗绿色砧板使用蓝色毛巾

C.层架使用蓝色毛巾

D.擦玻璃使用蓝色毛巾