（岗位理论知识－服务员）如果客人吃火锅，表露出很热，怎么办（）

A.换一个空调效果好的位置

B.用冰毛巾

C.送冰水果

D.给客人的纯净水中放冰块

E.若男士送两瓶冰啤酒

A.道歉

B.给客人授权

C.提供冰毛巾,冰块,冰啤酒,增加风扇

D.解决根本问题,增加空调

A.鸳鸯锅

B.全锅

C.四宫格

A.鸳鸯锅

B.全锅

C.四宫格

A.给小张说我们的蛋炒饭就是这样,怎么处理是小张的事儿

B.立即再给客人送一份,并给客人道歉

C.检查米饭是不是太硬了,重新蒸米饭

D.重新做一份软的蛋炒饭,送上桌给客人道歉并弥补

A.45°

B.60°

C.90°

D.120°

A.真诚的向客人道歉

B.买玫瑰花送给客人

C.搞活动活跃气氛,如给对方夹豆子、一起用有孔的吸管喝凉茶等

A.立刻报告工程部

B.先拖一下冷处理

C.马上进行处理

D.首先分辨清楚责任人

A.给客人真诚道歉，先安慰客人的情绪

B.告诉顾客我们的菜品是不可能出现这样的问题

C.登记下顾客的信息，如用餐时间、人数、吃了哪些东西及目前的情况

D.及时上报给管理组人员，做好相应的处理

A.给客人送醒酒汤

B.注意说话方式,如“您好,给您泡了杯热茶,可以暖胃”

C.给客人送凉茶

D.若发生呕吐应马上打扫,绝不能透露出不耐烦的神情