汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标准上于客人。将客人点要的汽泡酒连冰桶上于点就客人左侧，距离60cm，约（)角位置。

A.首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费

B. 如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费

C. 也可以请客人将自带的酒水存放在吧台

D. 或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管

E. 酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费” 的相关规定在显著位置予以公告

A.客人点菜过多或在原料、口味上重复时，记得及时提醒客人

B.海鲜写明做法、斤两，并且问询是否需要确认

C.客人已点菜肴估清时，可自行给客人换与沽清莱肴相似的菜肴

D.客人未到齐时，菜单上应注明

A.应将客人点用的菜肴复述一遍，获得客人确认

B.如果发生上错菜的情况，马上向客人道歉，并作退菜处理

C.根据客人的要求重新开菜单，通知厨房烹饪

A.在介绍菜点时尽量使用色彩漂亮美丽等词句

B.安排在远离客人进出通道的座位上

C.结账时耐心向客人解释账单

D.送客时尽量送到客人要去的地方

A.向客人解释，请客人谅解

B.向客人推荐本餐厅的其他菜式，口味相近的菜点

C.告诉客人没有就行了

A.盘子

B.酒篮

C.冰桶

D.口布

A.请客人了解有关注意事项→请客人交付寄存押金→请客人签名确认→向客人道别

B.请客人填写寄存单→告知客人注意事项→请客人签名确认→做好记录

C.告诉客人有关注意事项→请客人在寄存单上签名→放好行李

D.了解客人要求→确认客人是否结账→填写寄存卡，客人签名→在寄存卡上打印时间→将客人行李放好→做好工作记录

A.了解客人要求→确认客人是否结账→填写寄存卡，客人签名→在寄存卡上打印时间→将客人行李放好→做好工作记录

B.请客人了解有关注意事项→请客人交付寄存押金→请客人签名确认→向客人道别

C.请客人填写寄存单→告之客人注意事项→请客人签名确认→做好记录

D.告诉客人有关注意事项→请客人在寄存单上签名→放好行李