第1题
第2题
第3题
第4题
A.α-化
B.α-化
C.糊化
D.老化
第5题
第6题
A.淀粉老化
B.淀粉糊化
C.破坏淀粉
D.损伤淀粉
第7题
第8题
A.糊化
B.老化
C.水解
D.酸败
第9题
A.液化
B.糖化
C.老化
D.糊化
第10题
A.水解
B.酸败
D.沉淀
第11题
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