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[多选题]

餐饮从业人员下班前必须做好卫生工作，并应（）。

A.将原料食品存放到位

B.清洁地沟，并用消毒液灌注

C.地面清洁

D.打开消毒灯

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更多“餐饮从业人员下班前必须做好卫生工作，并应（）。”相关的问题

第1题

下班前要将地沟用消毒液灌注封闭。（）
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第2题

下班前操作员每天必须对机身地面的清洁做好才可下班（）
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第3题

客房工作车清洁、物品补充、布置要在（）

A.上班前

B.下班前

C.中午

D.中班

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第4题

餐饮单位在发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，采取下列哪种措施是正确的？（)

A.做好厨房的卫生清洁工作，等政府监管部门前来检查

B.保留造成事故或可能导致事故的食品、原料、工具、现场等

C.照常营业

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第5题

学前教育机构只须做好本机构的卫生清洁工作，没有必要指导家长做好家庭环境的卫生清洁工作。（)
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第6题

餐饮服务单位食品库房原料贮存应分区（)存放食品。

A.分架、分类

B.离墙、离地

C.混合、分架

D.贴墙、贴地

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第7题

专检航班通道应随时进行（)，保持柜台台面、地面以及各设备清洁，无（)

A.卫生清洁

B.积尘

C.消毒

D.病毒

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第8题

面点间员工应每天按卫生分工区域做好班后清洁工作（）

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第9题

各车间需定期检查卫生、清洁，并做好记录。（)
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第10题

做好病虫害的预防工作重点是日常卫生和计划卫生的清洁质量。（）
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第11题

旅客列车应强化基本服务保障，做好饮用水、餐饮供应工作，销售食品必须做到明码标价，质价相符，卫生安全，在盒饭销售上做到（）

A.没有具体要求

B.15元盒饭不间断供应

C.10元盒饭不间断供应

D.30元盒饭不间断供应

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