A.从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。
B.从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。
C.从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。
D.从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。
E.利用标签的其它内容指导购买。
第10题
A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B、食物应对人体无毒害
C、食物不应有微生物污染及腐败变质
D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法
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