A.易于消化吸收
B.刺激胃酸分泌
C.抑制肠道腐败菌的生长繁殖
D.减轻乳糖不耐症症状
第1题
A.高血压
B.水肿
C.肾脏疾病
D.糖尿病
第2题
A.肥胖
B.糖尿病
C.龋齿
D.高血压
第3题
A.红细胞凝血素
B.异黄酮
C.抗生物素蛋白
D.硫胺素酶
E.抗胰蛋白酶因子
第4题
A.食用不新鲜的食物
B.幽门螺杆菌感染
C.喜食刺激性食物
D.食用粗糙食物过多
E.吸烟过多
第5题
A、背面发白或微黄
B、腹面变黑
C、蟹腿、蟹螯均松懈
D、提起有重实感
第6题
第7题
A、带“釉上彩”的瓷器
B、锡壶
C、用废旧铝制品改制的餐具
D、竹筷
第8题
A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B、食物应对人体无毒害
C、食物不应有微生物污染及腐败变质
D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法
第9题
A、有悬浮物
B、没有沉淀物
C、清晰透明
D、油色发暗
第10题
A、包装破损
B、超过保质期
C、标签上注释不全如无厂名、厂址等
D、食品外观有发霉变质现象
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