云南省２０１２食品污染和有害因素监测抽样设计方案，使用多级分层抽样．第一层抽取（），第二层抽取

食品安全国家标准审评委员会由( ）等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。

A、医学

B、农业

C、食品

D、营养

同级( ） 等部门确定的技术机构承担。

A、质量技术监督

B、工商行政管理

C、食品药品监督管理

D.农业部门

品检验工作或食品检验活动的内容和范围。

A、食品安全风险监测和评估

B、委托检验

C、监督抽检

D、隐患筛查

E、进出口检验

食品安全标准应当包括(）内容。

A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

B、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

C、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

D、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

任何单位和个人不得对食品安全事故(）不得毁灭有关证据。

A、隐瞒

B、谎报

C、缓报

D、不报

食品安全监督管理部门公布信息，应当做到(）

A、准确

B、公正

C、及时

D、客观

县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关(）部门进行调查处理。

A、农业行政

B、质量技术监督

C、工商行政管理

D、食品药品监督管理

抽样过程中应遵循以下原则( ）

A、随机从零售的食品中抽样

B、应尽量采集不同生产厂家的样品

C、样品要具有代表性

D、每批次的同类食品只采一个样

国家建立食品安全信息统一公布制度，下列信息由国务院卫生行政部门统一公布( ）

A、国家食品安全总体情况

B、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

C、重大食品安全事故及其处理信息

D、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息

河豚鱼毒素属于（）

A、血液毒

B、原浆毒

C、神经毒

D、肝肾毒