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下面变量定义中错误的是

A.PublicmodAsInteger

B.Staticbur

C.DimchAsString*10

D.Dima!（-5To-1）

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第1题

筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的（）%，每套筵席菜肴热炒菜一般为（）个，每个热炒菜净料重量约为（）g。

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第2题

中餐宴会上菜掌握的原则中，炸制菜肴一般排在前面（）

A．炒菜

B．蒸菜

C．烩菜

D．烧菜

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第3题

下列不属于西餐宴会的特点的是（）

A．遵循西方的饮食习惯

B．供客人自行取用

C．使用西式餐具

D．讲究酒水与菜肴的搭配

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第4题

菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。（)

菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。()

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第5题

西餐宴会是按照西方国家的礼仪习俗举办的宴会，它的特点是：使用西式餐具、以西餐为主、采取分餐制、讲究酒水与菜肴的搭配。

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第6题

西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。（）

A．错误

B．正确

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第7题

盘饰如何更好地与菜肴搭配，请选出下列说法正确的是()。 ①盘饰原料与菜肴的主料相同 ②与菜肴的形态配合 ③与菜肴的色泽配合 ④与菜肴的口味、香味配合 ⑤与原料的产地特色配合 ⑥与宴会的特点配合

A．①②③⑤

B．①③④⑤

C．②③④⑤

D．①②③④⑤⑥

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