以下不属于《证券法》的基本原则的是（）。

食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为

A.发酵

B.腐败

C.酸败

D.变败

E.变质

发酵糖类产乳酸的厌氧革兰阳性细菌为

A.放线菌

B.双歧杆菌

C.丙酸杆菌

D.优杆菌

E.乳酸杆菌

挥发性盐基总氮用于鉴定

A．脂肪酸败

B．蛋白质腐败

C．碳水化合物酸败

D．蔬菜的腐败

E．水果的腐败

食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为

A.发酵

B.腐败

C.酸败

D.变败

E.变质

A．腐败

B．酸败

C．发酵

D．发热

不会诱发油脂酸败的因素是

A．氧气

B．紫外线

C．低温

D．水分

E．植物残渣

A.霉菌

B.细菌

C.酵母菌

D.病毒