新产品定价主要有如下方式()。
A.撇脂法
B.基点定价
C.低价策略
D.厚利限产策略
第1题
A.蛋白质量变化不大,烹调后更易消化吸收
B.B族维生素在高温制作过程中损失较多
C.炖、煮肉类时无机盐和脂溶性维生素损失不大
D.生鱼片味道鲜美,宜生吃有营养
第2题
描述畜、禽、鱼类食品烹调加工过程中营养成分变化不正确的是()。
A.蛋白质含量的变化不大,经烹调后更易于消化吸收
B.无机盐和大多数维生素在肉类炖、煮时,损失不大
C.在高温制作过程中,B族维生素损失较多
D.生鱼片味道鲜美,宜生吃有营养
第3题
描述烹调加工畜、禽、鱼类食品过程中营养成分变化不正确的选项是()
A.蛋白质含量的变化不大,经烹调后更易于消化吸收
B.无机盐和大多数维生素在肉类炖、煮时,损失不大
C.高温制作过程中损失B族维生素较多
D.生鱼片味道鲜美,宜生吃有营养
第6题
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除外()。
A.蛋白质
B.矿物质
C.糖类
D.脂肪
E.维生素
第7题
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,不包括()。
A、维生素
B、蛋白质
C、矿物质
D、脂肪
E、碳水化合物
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