下列各项中,不属于事业单位专用基金的有()。
A.医疗基金
B.住房基金
C.投资基金
D.职工福利基金
第1题
A.不同于
B.相同于
C.多于
D.少于
第2题
A.水粉芡
B.紧汁芡
C.混汁芡
D.包汁芡
第3题
A.蒸扒
B. 白扒
C. 红扒
D. 葱扒
第4题
A.文昌鸡
B. 家常海鲜
C. 甜烧白
D. 白汁群边
第5题
关于扒法的说法,准确的是()。
A.料扒法的芡色随面菜原料的色泽而 定,有深有浅
B.汁扒的芡宜紧
C.汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定,有深有浅
D.扒法的底菜都是植物性原料
第6题
A.烧透
B.烧烂
C.烧开
D.烧软
第7题
A.自然
B.快速
C.加热
D.自己
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