第1题
第2题
第3题
A.微生物污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.天然毒素
第4题
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.有毒有害物质的污染
D.仓储虫害的污染
E.污水灌溉
第5题
粮豆类食品的主要卫生问题包括()。
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.寄生虫的污染
第6题
C.寄生虫的污染
第7题
食品包装材料橡胶的主要卫生问题是()、()。
第8题
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()
第9题
粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)
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