A.微生物污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.天然毒素
第1题
粮豆类食品的主要卫生问题是:
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.寄生虫的污染
D.仓储虫害的污染
E.污水灌溉
第2题
第3题
第4题
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.寄生虫的污染
第5题
第6题
第7题
第8题
A、环境湿度较大
B、温度增高
C、粮豆颗粒不完整
D、温度低
第9题
B.霉菌及其毒素的污染
C.有害种子的污染
D.仓储虫害及杂物污染
第10题
A、细菌
B、病毒
C、寄生虫
D、真菌
E、酵母
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