A.工频过电压
B.谐振过电压
C.线路合闸和重合闸过电压
D.雷电过电压
第1题
A.主料服从辅料
B.料形大小一致
C.辅料服从主料
D.辅料大于主料
第2题
菜肴原料形状()的原则,包括辅料服从主料、辅料形状尽量近似于主料等具体内容。
A.相似相配
B.相异相配
C.相同相配
D.相互配合
第3题
A.主料形状服从辅料形状
B.主料辅料形状大小一致
C.辅料形状服从主料形状
D.辅料形状大于主料形状
第4题
第5题
A.艺术形式
B.装盘分量
C.装饰效果
D.整体效果
第6题
A.大小
B.料形
C.分量
D.质地
第7题
A.调料
B.生料
C.配料
D.原料
第8题
第9题
A.一般比主料小
B.一般为荤素搭配
C.不同色泽但形状要一致
D.一般为植物性原料
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