A.安全施工费以直接工程费为基数乘以相应费率计算
B.脚手架费应区分自有和租赁两种情况采用不同的计算方法
C.临时设施费应区分周转使用临建费、一次性使用临建费和其他临时设施费且分别计算
D.超高施工增加费通常按超高部分的建筑面积以“平方米”为单位计算
E.以直接费为计算基础时,利润按直接费乘以相应利润率计算
第1题
A.汤鲜
B. 菜鲜
C. 色鲜
D. 以上都是
第2题
A.佛跳墙
B.麻婆豆腐
C.开水白菜
D.宫保鸡丁
第3题
A.清汤
B. 奶汤
C. 鲜汤
D. 原汤
第4题
A.山东
B.北京
C.四川
D.河南
第5题
樟茶鸭子、“开水”白菜是()的代表菜.
A.高级筵席
B.普通筵席
C.大众便餐
D.家常风味
第6题
A.二汤
B. 坐汤
C. 例汤
D. 甜汤
第7题
A.头菜
B. 例汤
C. 二汤
D. 座汤
第8题
A.豆腐
B.鱼
C.牛肉
D.笋
E.白菜
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