按照《中华人民共和国海关对报关单位注册登记管理规定》的相关规定，下列说法正确的是（)。A．无经营权

川菜制作中有“九大碗”或“三蒸九扣”之说的是()．

A．高级筵席

B．大众便餐

C．普通筵席

D．家常风味

A．“樟茶鸭子”

B．“开水白菜”

C．“竹荪肝膏汤”

D．“麻婆豆腐”

E．“干煸鱿鱼丝”

下列属于川菜中的普通宴筵席的是()．

A．“开水”白菜

B．樟茶鸭子

C．清蒸杂烩

D．粉蒸肉

E．清蒸肘子

F．宫保鸡丁

G．蒜泥白肉

H．成甜烧白

川菜的制作一般分为()四大类．

A．高级筵席

B．中低级筵席

C．普通宴席

D．家常风味菜

E．大众菜

A．官府风味菜式

B．民间小吃菜式

C．市肆风味菜式

D．寺院风味菜式

A．二汤

B． 坐汤

C． 例汤

D． 甜汤

A.中式

B.西式

C.广东

D.中西结合

A．头菜

B． 例汤

C． 二汤

D． 座汤

A．山东菜

B．四川菜

C．江苏菜

D．广东菜