第4题
制作裱花蛋糕时,首先要准备好,首先要准备好()。
A.所用的蛋糕坯
B.所需的蛋糕架
C.所需的裱制原料
D.制作裱花蛋糕的标准
第5题
不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色,如制作()时,色彩要丰富些。
A.婚礼蛋糕
B.儿童蛋糕
C.圣诞蛋糕
D.情人蛋糕
第7题
裱制蛋糕或装饰类制品时,所用的原料不同,裱型的()也各不相同。
A.卫生要求
B.基本功要求
C.效果
D.结构
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