以下关亍刀具、砧板癿使用原则正确的是（）

A.砧板如从左至右放置，顺序必须为白，绿，红

B.选项2洗碗机清洗消毒完的干净白、红砧板不可以叠放抱回明档，必需一块一块的拿

C.凉档紫甘蓝丝，切配时应使用绿色刀具和砧板

D.面点大案板上需要放一块小白案板，加工即食的肉夹馍

A.刀具盒中的不同颜色的刀具不接触就可以，不用必须按照顺序放置

B.刀具盒中的刀具，从左至右或从右至左摆放，必须按照白、绿、红顺序放

C.砧板从上至下存放时，顺序需按照白、绿、红

D.刀具不得插在管壁或者操作台缝隙中

A.白色砧板与绿色砧板仅侧面接触，不考核

B.白色刀具可以放置在绿色砧板上

C.绿色砧板和红色砧板食品接触面可以紧贴放置

D.砧板从左至右摆放必须按照白、绿、红的顺序

A.白色砧板与绿色砧板仅侧接触，不考核

B.白色刀具可以放置在绿色砧板上

C.绿色砧板和红色砧板食品接触面可以紧贴放置

D.砧板左右摆放必须按照白、绿、红的顺序

A.白色砧板与绿色砧板侧面不可以接触

B.红色砧板放在绿色砧板下方

C.绿色砧板和红色砧板食品接触面可以紧贴放置

D.砧板左右摆放必须按照白、绿、红的顺序

A.白色砧板与绿色砧板侧面也不可以接触

B.上下摆放是红色砧板放在绿色砧板下方

C.绿色砧板和红色砧板食品接触面可以紧贴放置

D.砧板左右摆放必须按照白、绿、红的顺序

A.在面点大案板上改刀烤好的方饼

B.凉档使用白色刀具砧板改刀小米椒

C.凉档使用的刀具、砧板，闭餐后不能用洗碗机消毒

D.烤间改刀煮好，还没有进烤箱的羊排，使用白刀白砧板

A.餐中白色砧板与红色砧板的食品接触面叠放

B.红色砧板上可以放置白色刀具

C.烤羊排出餐改刀时应使用绿色刀具和砧板

D.加工即食的食品需要在即食的白色案板上

A.在面点大案板上改刀未烤的肉夹馍饼

B.凉档使用绿色刀具砧板改刀小米椒

C.凉档使用的刀具、砧板，闭餐后不能用洗碗机消毒

D.烤间改刀煮好，还没有进烤箱的羊排，使用白刀白砧板

A.在面点大案板上改刀烤好的方饼

B.凉档使用白刀白砧板改刀凉档剥皮的蒜头

C.凉档使用的刀具、砧板，闭餐后不能用洗碗机消毒

D.烤间改刀煮好，还没有进烤箱的羊排，使用白刀白砧板

A.白

B.红

C.绿

D.蓝