A.员工在洗碗间吃西瓜
B.员工在上菜房吃加餐
C.员工在洗锅间喝水
D.员工在小吃房挖耳朵
第6题
A.过水温度低于85℃
B.洗碗间内不能备洗涤剂
C.员工不知道哪个是过水温度
D.没有问题
第7题
A.过水温度低于85℃
B.洗碗间内不能备洗涤剂
C.员工不知道哪个是过水温度
D.没有问题
第8题
A.过水温度低于85℃
B.洗碗间内不能备洗涤剂
C.员工不知道哪个是过水温度
D.没有问题
第10题
A.洗碗间员工不允许佩戴首饰,项链未暴露在外也不可以
B.前厅(除洗碗间)员工佩戴首饰不考核
C.前厅人员进洗碗间洗碗佩戴首饰不考核
第11题
A.穿肮脏制服的员工。
B.员工用杀菌洗手液清洁她的双手,至少20秒。
C.员工在调理汉堡时吃薯条,并且没有洗手。
D.员工流鼻涕并且不断打喷嚏
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!