（)是指建设工程项目各方干系人所进行的工程项目质量管理的总称。A．全过程质量管理B．产品质量的全

A．配料巧妙

B．味型丰富

C．确定口味

D．杀菌消毒

A、增加美味，保持本色

B、增加美味，确定口味

C、保持本色，确定口味

D、保持本色，提高滋味

A.使原料成熟

B.除去异味,杀菌消毒

C.确定口味

D.以上答案都对

A．杀菌消毒

B．使菜肴的色香味形，口感达到最佳效果

C．促使养料分解

D．使食物确定口味

A．使各种原料单一的味混合成复合美味

B．确定口味

C．提供营养

D．增进美味

A、制作成复合的美味

B、混合成复合的美味

C、组合成多种的美味

D、配合成多种的美味

A．杀菌消毒

B．使食物中的营养更加全面

C．使原料滋味产生美味

D．使菜肴的色、香、味、形、口感达到最佳的效果