A.信用贷款
B.抵押贷款
C.短期贷款
D.保证贷款
E.质押贷款
第1题
A.可以美化菜肴
B.使菜肴确定口味
C.使营养成分平衡
D.使食物中的香味透出
第2题
第3题
第4题
餐厅的光色,对菜肴的色彩有较大的影响,光色处理得好,对增进食欲有很大的作用。()
第5题
第6题
A.烹的通俗说法叫作烧煮食物
B.烹就是使生的原料致熟的加热和使原料发生一系列复杂的物理化学变化的加热
C.烹就是加热原料
D.烹就是指完成菜肴的制作
第7题
A、形成菜肴良好的口感
B、使菜肴油亮美观
C、可突出主料
D、便于菜肴的食用
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