按要求配备食材清洗池、工具清洗消毒池，正确标识和使用，相关要求（）

A.对于食材清洗池，果蔬、畜禽肉、水产等不同类别应该分开使用

B.加工工器具清洁消毒池分为:清洁、过水、消毒

C.水产:清洁过水池+消毒池，并做好标识

D.三清池不得使用一池+两桶的形式，且规格必须满足需求

A.按要求配备食材清洗池、工具清洗消毒池，正确标识和使用

B.清洁工具应在指定位置隔离存放，保持清洁、完好

C.正确使用脚踏垃圾桶、垃圾桶洁净、完好，垃圾不多于2/3

D.规范使用指定、洁净、完好的抹布;不得使用钢丝球和带砂百洁布

A.清洁工具专用池、冲洗池

B.清洗池、清洗池

C.清洁工具专用池、清洗池

D.清洁工具专用池、消毒池

A.凉档必须配备清洗池、消毒池、冲洗池三联水池

B.凉档清洗池可以解冻凉档的椒麻鸡

C.消毒池在消毒前必须保持干净

D.如果凉档没有配备冲洗池，消毒后的果蔬，可在清洗池用过滤水悬空冲洗

A.凉档必须要有：清洗池、消毒池、冲洗池

B.凉档不可以在清洗池里解冻椒麻鸡、枸杞芽

C.白兰瓜如果消毒，可以使用已消毒白毛巾擦拭

D.如果凉档没有配备冲洗池，消毒后的果蔬，在消毒池内冲洗

A.蔬菜清洗池与洗手池分开

B.拖把清洗池与餐饮具消毒池分开

C.荤菜清洗池与水产品清洗池可不分开

D.洗手池与洗菜池分开

A.无要求

B. 荤素

C. 新旧

D. 生熟

A.清洁工具专用池、冲洗池

B.清洗池、洗菜池

C.清洁工具专用池、洗菜池

D.选项445清洁工具专用池、消毒池

A.洗菜池、洗鱼池

B.清洗池、冲洗池

C.解冻池、洗手池

D.洗碗池、消毒池

A.清洗池、消毒池清洁干净

B.清洗果蔬

C.在100ppm消毒水中浸泡3分钟以上（消毒水配比：1升水：1.7毫升消毒液）

D.用过滤水冲洗至无消毒水味

E.放入干净容器内，按冰箱定位图摆放