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第1题
零点菜单是零点餐厅为散客提供的,宾客能自由选择符合自己喜好及具有特色的菜肴,宾客随到、随时点菜、随时制作()
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第2题
零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单,菜单上每一道菜都标明价格且档次比较明显,能适应不同层次宾客的需求()
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第3题
点菜的基本原则()。
A.主随客便,礼让宾客
B.点菜时要突出本地、本店特色
C.照顾主宾的口味和喜好
D.尊重客人的习俗禁忌
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第4题
客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。
A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN
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第5题
为宾客提供点菜服务时要注意哪些方面的问题?
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第6题
<p>客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。</p>
A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN
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第7题
<p>客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。</p>
A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN
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第8题
<p>客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。</p>
A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN
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第9题
在西式正餐服务中,当宾客步入餐厅就座后,服务员应在()之内前来接待宾客,为宾客点菜
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第10题
菜单是餐厅提供的可供宾客选择的所有菜肴品种的一览表()
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