A.法国面包
B.戚风蛋糕
C.奶油空心饼
D.开口笑
第1题
A . 法国面包
B . 戚风蛋糕
C . 奶油空心饼
D . 开口笑
第2题
A.焙烤
B.风焙烤
C.快热
D.风扇烤
第3题
第4题
A . 戚风蛋糕
B . 面包
C . 海绵蛋糕
D . 奶油霜饰
第5题
A . 广式月饼
B . 太阳饼
C . 天使蛋糕
D . 奶油空心饼
第6题
A.水果蛋糕
B.重奶油蛋糕
C.海绵蛋糕
D.轻奶油蛋糕
第7题
A.炸油条
B.豆腐乳
C.戚风蛋糕
D.毛毛虫面包
第8题
第9题
A . 面粉筋度太低
B . 面糊搅拌不足
C . 烤焙不足
D . 塔塔粉用量不足
第10题
A . 挤出小西饼
B . 魔鬼蛋糕
C . 法国面包
D . 天使蛋糕
第11题
A.乳沫类
B.面糊类
D.奶油蛋糕
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