A.及时通知顾客更换菜品或酒水,系统单据退掉,并告知顾客
B.帮顾客退掉
C.退完之后不用告知顾客
D.不处理
第2题
A.顾客买单因超时未上的菜品,要主动提出询问是否打包还是退掉
B.查看单据是否有换台,退菜,打折
C.顾客现金支付,要注意辨别现金真伪
D.要随时关注区域顾客,顾客离桌要及时查询是否买单
第8题
A.顾客点单后核对点菜单的菜品,纸巾等品项
B.配备酒水需要相应的(吸管及酒杯)
C.点菜单夹在菜单夹上,然后礼貌招呼并划单,礼貌报菜品名称数量及口味
D.礼貌询问顾客是否需要协助开启酒水
第9题
A.顾客点单后核对点菜单的菜品,纸巾等品项
B.配备酒水需要相应的(吸管及酒杯)
C.点菜单夹在菜单夹上,然后礼貌招呼并划单,礼貌报菜品名称数量及口味
D.礼貌询问顾客是否需要协助开启酒水
第10题
A.顾客点单后核对点菜单的菜品,纸巾等品项
B.配备酒水需要相应的(吸管及酒杯)
C.点菜单夹在菜单夹上,然后礼貌招呼并划单,礼貌报菜品名称数量及口味
D.礼貌询问顾客是否需要协助开启酒水
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