普通型流脑临床分期错误的是A．脑膜脑炎期B．上感期C．败血症期D．脑膜炎期E．恢复期

下列中不违反厨房卫生规程的做法是()。

A.在更衣室存放个人物品

B.用手勺直接品尝菜肴

C.非工作时间在操作间吸烟

D.将私人物品带入操作间

违反厨房卫生规程的做法是()。

A.用手勺直接品尝菜肴

B.专布专用

C.操作时不戴手表

D.冷菜间切配时戴口罩

A．用手勺直接品尝菜肴

B．专布专用

C．操作间不戴手表

D．冷菜间切配时戴口罩

尝味时,为节省备餐时间可以直接品尝菜勺内的食品。()

属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是()。

A.专间

B.烹调场所

C.餐用具保洁场所

D.切配场所

A.违规作业

B.违反劳动纪律

C.违反岗位职责

D.违章指挥

A．品尝菜品

B．打喷嚏

C．咳嗽

D．手部接触