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SENTIENT:A．atypicalB．immaterialC．unusualD．comatoseE．rudimentary

SENTIENT:

A．atypical

B．immaterial

C．unusual

D．comatose

E．rudimentary

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第1题

违反厨房卫生规程的做法是()

A．用手勺直接品尝菜肴

B．专布专用

C．操作间不戴手表

D．冷菜间切配时戴口罩

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第2题

违反厨房卫生规程的做法是（）

A．用手勺直接品尝菜肴

B．专不专用

C．操作时不戴手表

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第3题

违反厨房卫生规程的做法是（）

A．用手勺直接品尝菜肴

B．专不专用

C．操作时不戴手表

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第4题

违反厨房卫生规程的做法是（）

A．用手勺直接品尝菜肴

B．专不专用

C．操作时不戴手表

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第5题

下列中不违反厨房卫生规程的做法是（)。A.在更衣室存放个人物品B.用手勺直接品尝菜肴C.非工作时间

下列中不违反厨房卫生规程的做法是()。

A.在更衣室存放个人物品

B.用手勺直接品尝菜肴

C.非工作时间在操作间吸烟

D.将私人物品带入操作间

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第6题

在下列行为中，食品从业人员违反作业场所卫生规范的行为是（)。A.在操作间吃东西B.用勺品尝菜C.切

在下列行为中，食品从业人员违反作业场所卫生规范的行为是()。

A.在操作间吃东西

B.用勺品尝菜

C.切凉菜时戴着口罩

D.把钱、饭卡放在更衣室的柜子中

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第7题

______是烹饪操作中的不良卫生习惯。

A．一布多用

B．切配、烹调双盘制

C．刷洗干净的案板立放

D．新老油分装

E．用手勺品尝菜肴

F．对着食品打喷嚏

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第8题

不能用手勺直接品尝菜肴。
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第9题

不能用手勺直接品尝菜肴。（)
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